Maschine schneidet, wiegt und portioniert automatisch

Bizerba stellt seine vollautomatische Schneidemaschine A 510 vor. Ihre integrierte Waagenfunktionalität ist weltweit einzigartig: Fleisch, Wurst, Käse werden mit exakter Gewichtskontrolle portionsgenau direkt auf die Waage geschnitten und gefächert bzw. gestapelt.

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Die Maschine regelt automatisch die Scheibendicke, sodass selbst ungleichförmige, naturgewachsene Produkte durch Anpassung der Schnittstärke exakt auf das Fixgewicht zugeschnitten werden. Auf diese Weise wird einfach und unkompliziert aus unkalibrierten Produkten egalisierte Ware hergestellt, die sich durch Gleichheit des Gewichts und absolute Zielgewichtsgenauigkeit auszeichnet.

Die Integration des Wiegens in den Schneide- und Portionierprozess beschleunigt den Arbeitsablauf erheblich. Industriebetriebe können die Maschine als attraktive Alternative zur Bearbeitung von Anlaufserien oder kleinen Chargen einsetzen. Innerhalb von weniter als einer Minute ist das Gerät einsatzbereit. Die Waagenfunktion lässt sich mit einer kostenlosen Demoversion testen und sich bei gewünschter Dauernutzung über Lizenzgebühr aktivieren.

Die A 510 hat ein farbiges Touchscreen mit LCD-Anzeige. Die einfache Handhabung der Maschine erfordert nur eine kurze Einweisung und Einarbeitungszeit. Die Stärke des Schneidevollautomaten liegt in seiner Vielfalt: Art des Schneidguts, Anzahl der Scheiben, Anzahl der Portionen, Schnittstärke, Fächerabstand, Ablageform und vieles mehr lassen sich variabel definieren und vorab im Menü festlegen.

Ein großes Plus ist auch die Ergonomie der Maschine, die das Benutzen äußerst angenehm macht. Ein niedriger Schacht und eine gute Höhe des Auslaufbandes erleichtern die Arbeit. Besonders hervorzuheben ist, dass das Messer der A 510 ohne Abmontieren direkt auf der Maschine geschliffen werden kann. Zu den weiteren Vorteilen zählt, dass sich die A 510 ohne Kraftaufwand mit nur wenigen Handgriffen säubern lässt. Beim Reinigen muss das Messer nicht abgenommen werden, was den Reinigungsvorgang nicht nur wesentlich vereinfacht, sondern auch deutlich sicherer macht. Dies hebt die Maschine unter anderen Wettbewerbern hervor.

Zur Abrundung des Leistungsspektrums bietet der Bizerba Service einen Wartungsvertrag für die Schneidemaschine an, wobei die Service-Intervalle praktischerweise im Display angezeigt werden. Darüber hinaus hat Bizerba weitere Produkte im Angebot, die mit der A 510 kombiniert werden können, beispielsweise den kompakten GLM-E Etikettierer zur flexiblen und gewichtsvariablen Preis- und Warenauszeichnung.

Weitere Informationen unter www.bizerba.com

Pressekontakt:
Bizerba GmbH & Co. KG, Wilhelm-Kraut-Straße 64, 72336 Balingen, Claudia Gross, Telefon: +49 7433 / 12-33 00, Fax: +49 7433 / 12-5 33 00, claudia.gross@bizerba.com