SYS Systemfiltration
Vito Frittierölfilter reinigt einfach per Knopfdruck

Wer regelmäßig frittiert, weiß wie schnell das Frittieröl verunreinigt und damit unbrauchbar wird. Die Ölwechsel sind aufwändig, kostenintensiv und nicht ungefährlich. SYS Systemfiltration aus Tuttlingen hat mit dem Vito Frittierölfilter ein mobiles, kompaktes Gerät für unterschiedliche Fritteusengrößen entwickelt, das Frittieröl schnell, einfach und effizient direkt in der Fritteuse reinigt.

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Mit dieser Entwicklung wurde SYS Systemfiltration auch von der Eurotoques-Deutschland GmbH, der Organisation der europäischen Spitzenköche, ausgezeichnet.

  • Was bewirkt Vito?

Bei jedem Frittiervorgang wird das Öl durch Rückstände des Frittiergutes belastet. Sichtbare Partikel und feinste Schwebeteilchen verbleiben in der Fritteuse und beschleunigen durch Verkohlen den chemischen Zerfall des Öls.

Vito entfernt mittels Überdruckfiltration durch einen Feinpartikel die Schweb- und Bitterstoffe aus dem Frittieröl, somit wird der Zerfallprozess verlangsamt. Die Standzeit des Öls kann dadurch verdoppelt werden. Gleichzeitig wird der Reinigungsaufwand und die Ausfallzeit der Fritteuse bei gleichbleibender Qualität des Frittiergutes minimiert.

  • Wie funktioniert Vito?

Vito wird einmal täglich bei Betriebstemperatur des Öls direkt in die Fritteuse gestellt. Per Knopfdruck beginnt die Filtration. Vito arbeitet ohne Aufsicht und schaltet sich nach dem Filtrationszyklus (max. 10 Minuten) automatisch ab. Sämtliche Verunreinigungen aus dem Öl sammeln sich im Zellstofffilter, welcher je nach Bedarf etwa zweimal wöchentlich problemlos ausgewechselt wird.

Bei dieser Gelegenheit empfiehlt sich die Reinigung des Vito. Mit nur wenigen Handgriffen lässt sich das Gerät in vier Einzelteile zerlegen und kann dann (mit Ausnahme der Elektroeinheit) in der Spülmaschine gereinigt werden.

  • Welchen Nutzen bringt Vito?

Bereits ab einem Ölverbrauch von ungefähr 30 l pro Woche amortisiert sich Vito innerhalb von wenigen Monaten. Die Qualität des Frittiergutes wird positiv beeinflusst und der Arbeitsaufwand im Zusammenhang mit der Fritteusenpflege merklich verringert. Vito Leistet einen deutlich messbaren Beitrag zur ökologisch sinnvollen Kostenreduzierung in Ihrer Küche! Vito Frittierölfilter wird aktuell in mehr als 20.000 Küchen in über 100 Ländern eingesetzt.

Weitere Informationen: http://systemfiltration.de/de/produkte/vito_80.html

SYS Systemfiltration GmbH befindet sich im Süden Deutschlands in einer kleinen Stadt namens Tuttlingen (ganz in der Nähe des Bodensees). SYS ist spezialisiert auf die Entwicklung, die Produktion und den Verkauf von Filtrationssystemen für verunreinigte Fette, Öle und wässrige Lösungen für Industrie- und Lebensmittelanwendungen. Durch intensive Zusammenarbeit mit Produktions- und Forschungsunternehmen wächst unsere Firma stetig und ist mehr und mehr international vertreten. → http://www.systemfiltration.de

Pressekontakt: SYS Systemfiltration, Franziska Kirchner, Eltastraße 6, 78532 Tuttlingen, 07461-96289-0, info@systemfiltration.de